秋刀魚能幫助預防心肌梗塞 降低「1疾病」發生風險
文章也可以用聽的秋刀 秋刀魚主要是台灣野生捕獲的魚類,因體扁而細長似刀,魚能預防多在秋季捕獲而得名秋刀魚,幫助主要營養成分有蛋白質、心肌維生素B2、梗塞B3、降低疾病B12、發生風險鉀、秋刀Omega-3脂肪酸、魚能預防支鏈胺基酸、幫助白胺酸及異白胺酸,心肌秋刀魚與鮭魚相比,梗塞價格非常實惠,降低疾病汞汙染風險也較低。發生風險 美國糖尿病衛教學會曾推薦9項對糖尿病患者有益的秋刀超級明星食物,秋刀魚即為其中之一,建議每星期吃2次多脂魚類。秋刀魚除了有魚類必備的優質蛋白外,更富含Omega-3多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸,是營養價值高的多脂健康魚類。 過去研究已證明,Omega-3多元不飽和脂肪可能有助於降低心臟病及發炎的風險,具有抗心律失常、抗血小板聚集作用,可以降低血壓、預防心肌梗塞,降低心血管疾病的風險,以及使胰島素阻抗下降等健康益處,能夠降低代謝症候群的發生。 秋刀魚也含有維生素B9及B12,不論是幫助腦部發育,還是維持神經、腸胃系統完整運作,以及降低血液中的三酸甘油酯,都具有良好的健康益處。 (圖片來源:Dreamstime/典匠影像) 【延伸閱讀】
.「這道菜」適合早上空腹時品嚐,心血管疾病患者去除脂肪後再吃
.吃魚好消化又營養,「4族群」最適合吃,但要避免「3部位」
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